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Arroz al horno

Receta de: Arroces y pastas
Plato: Plato único
Cocina: Tradicional
Arroz al horno
Fácil
20-30
+500
€€
Arroz al horno
Valoración media
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Elaboración
En una cazuela de barro se sofríe las costillas, se reserva; la panceta, se reserva; así sucesivamente con todos los demás ingredientes, por último el arroz. Seguidamente se echa el caldo que habremos calentado previamente. Le añadimos el colorante y por último una pizca de sal. Cuando comience a hervir lo pasamos al horno que habremos calentado previamente a unos 180º y que cuando hayan pasado unos 5 minutos bajaremos a unos 160º y dejaremos que se cocine a esta temperatura unos 15 minutos más o hasta que se haya consumido la totalidad del caldo. A continuación sacaremos del horno y dejamos reposar fuera otros 5 minutos.