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Arroz al horno con garbanzos

Receta de: Arroces y pastas, Legumbres
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Tradicional
Arroz al horno con garbanzos
Media
31-40
Arroz al horno con garbanzos
Valoración media
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Elaboración
Un arroz que siempre he comido en casa y que en mi zona es muy famoso, es el arroz al horno con garbanzos. Es una manera muy tradicional de cocinar el arroz en mi tierra. Está buenísimo y cuando os cuente como hacerlo, veréis lo facilismo que es. Os recomiendo hacerlo un día que os reunáis con amigos y familia porque tendrás el éxito asegurado. En primer lugar, comenzaremos por precalentar el horno a 200ºC. Después, hemos de poner a calentar el aceite y freiremos la carne y la patata partida a trozos. Cuando esté frita, hemos de poner los ajos y los doraremos. A continuación, añadiremos el tomate y lo freiremos bien. Seguidamente añadiremos el agua y la sal y lo dejaremos cocer durante 20 minutos. Ahora, freiremos la ñora y la reservaremos. Luego, pasados los 20 minutos, la carne y la patata estarán tiernas. Entonces lo pondremos en una cazuela de barro y añadiremos los garbanzos, la ñora y el arroz. Si hiciese falta añadir un poco más de agua. Finalmente, dejaremos cocer nuestro arroz al horno con garbanzos al horno a 200ºC durante unos 20-25minutos, hasta que quede seco. ¡Que aproveche!