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Arroz con huevo y salchichas

Receta de: Huevos y patatas, Carnes, Arroces y pastas
Plato: Segundo plato, Plato caliente, Plato único
Cocina: Moderna
Arroz con huevo y salchichas
Fácil
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Arroz con huevo y salchichas
Valoración media
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Elaboración
Este arroz con huevo y salchichas es uno de mis platos más socorridos para mis hijos, ya que se lo comen sin rechistar. Como es muy fácil de hacer, he pensado que podría seros útil a vosotros también. En una cacerola preparada en el fuego con aceite bien caliente, echamos la mantequilla para que se derrita. Una vez lista, agregamos la cebolleta a la cacerola junto con el ajo, y lo dejamos sofreírse todo hasta que esté doradito. Entonces, echamos las salchichas en rodajas, la lata de guisantes escurrida y el arroz. Lo dejamos cocinarse todo junto durante unos 5 minutos y, entonces, ponemos los huevos en la cacerola y los removemos dejándolos cuajarse. Antes de servir el arroz con el huevo y las salchichas, espolvoreamos la sal y el cilantro.