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ARROZ A LA CANELA

Receta de: Arroces y pastas
Plato: Plato frío
Cocina: Internacional
ARROZ A LA CANELA
Fácil
20-30
0-150
ARROZ A LA CANELA
Valoración media
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Elaboración

Hierve agua con sal, añade el arroz y cuece durante 18 minutos, escurrelo y reserva. Pon las pasas en un poco de agua para que se hidraten. En una sartén sofrie la cebolla y la cebolla picadas finitas, con aceite de oliva. Cuando la cebolla y manzana esten pochadas, añade los frutos secos (almendras, nueces, avellanas americanas, pistachos), las pasas,  la piña y un chorrito del jugo de la piña, rehoga bien. A continuación añade el arroz, la canela, el curry, la sal  mezclando bien todos los ingredientes a fuego medio. Puedes servirlo en caliente como acompañamiento del pollo a la plancha o en frio como ensalada.

Receta enviada por mige