Bizcocho con nueces y pasas

En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por tí. Os voy a mostrar cómo hacer un rico bizcocho con nueces y pasas Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.
Lo primero que vamos hacer será picar las nueces un poco y las reservaremos. A continuación se baten los huevos, y se mezclan con el polvo de hornear o levadura. Seguidamente se mezcla con la harina ,el azúcar, el aceite de oliva virgen extra y se bate todo bien.
Después, con la mezcla lista, se pone en el molde y se deja reposar unos 10 minutos. Pasado el tiempo se añaden las nueces, el dulce de leche con una cuchara pequeña, yo le pongo unas 6 cucharadas, un poco separadas, la una de la otra.
Finalmente se pone el bizcocho con nueces y pasas en el horno a 180º C durante unos 35 minutos.
Pasado el tiempo, lo sacaremos del horno. Si a mitad de cocción vemos que la superficie del bizcocho ya está lo suficientemente dorada, le ponemos una lámina de papel de aluminio y dejamos que siga la cocción.

¡Muy rico!