brownie de frijoles

Batiremos, primera instancia las claras de huevo y mezclaremos todos los ingredientes juntos. Deberemos tener en cuenta que la masa deberá quedar gruesa y sólida, si nos queda demasiado líquida, añadir un cucharada más de harina de coco hasta que se espese.Una vez que la mezcla nos quede  suave y espesa ,pero vertible, la deberemos cocer en una cacerola pequeña  a 160 C durante unos 60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.

Receta enviada por Carmenchu