Pochas todas las verduras, también el interior del calabacín que habrás sacado con una cucharita y añadimos el queso crema y la pimienta negra. Mientras yo lo que hice fue meter el calabacín en agua hirviendo unos minutos.
Rellenamos el calabacín con la mezcla anterior y lo gratinamos, horno 180 grados 15 minutos.
Rellenamos el calabacín de las verduras, ponemos dos lonchas de mozzarella arriba y a gratinar al horno!
Una cena fácil y saludable!!
Receta enviada por Mipascu