INGREDIENTES (4 personas)
4 calabacines redondos DIA
1 Cebolla, 1/2 pimiento rojo, verde y amarillo.
1 paquete de 200 gramos de bacon DIA
1 bote de setas
2 dientes de ajo, sal y pimienta
Queso rallado DIA
ELABORACIÓN:
Vaciamos los calabacines y reservamos su carne interior.
Cocemos los calabacines 10 minutos en agua con sal.
En una sartén freimos ligeramente el bacon y las setas cortadas en pequeños trozos.
En ese mismo aceite pochamos las verduras. Rectificamos de sal.
Colocamos los calabacines sobre una placa de horno y los rellenamos con las verduras a las que habremos incorporado previamente las setas y bacon durante los 2 últimos minutos.
Asamos durante 25 minutos los calabacines y rellenos en el horno a 170 grados
Pasado ese tiempo colocamos el queso rallado y gratinamos.
Receta SANA Y SALUDABLE
#ACRAMESOLIDARIO
#acramesaludable
Receta enviada por joseluis.barroso.501