abrir menú
logotipo Dia
abrir menu de usuario

Carpaccio de calabacín

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Primer plato
Cocina: Ligera
Carpaccio de calabacín
+Fácil
< 20
0-150
Carpaccio de calabacín
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración
- Lava y corta en láminas finas el calabacín con ayuda de una mandolina.
- Colócalos sobre el plato donde lo vayas a servir.
- Rocía el zumo de limón por encima.
- Corta en cuadraditos el tomate, las aceitunas y las alcaparras y échalos sobre el calabacín.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre de módena.
- Espolvorea por encima el queso rallado y las nueces partidas en trocitos.
Receta enviada por recetasparacocinillas