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Chorizos con cachelos

Receta de: Huevos y patatas, Carnes
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Tradicional
Chorizos con cachelos
+Fácil
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Chorizos con cachelos
Valoración media
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Elaboración
Los cachelos son como se denominan en Galicia a las patatas, por lo que esta receta de chorizos con cachelos no es más ni menos que unas estupendas patatas con chorizos. Puede que la receta sea muy simple y sencilla, que en realidad lo es, pero seguramente sea una de las más deliciosas que podáis probar. A veces en la sencillez esta la perfección. Lo primero que hacemos es pinchar los chorizos con la punta de un cuchillo y los ponemos a cocer en una cazuela con agua y con el laurel, durante unos 10 minutos y tras ese tiempo los retiramos. Por otro lado pelamos las patatas, las partimos en trozos triscando, ya sabéis sin que las llegue a atravesar el cuchillo completamente, y las ponemos a cocer en el mismo agua hasta que estén blanditas. Volvemos a añadir los chorizos troceados y dejamos todo junto durante unos 2 minutos. Partimos los chorizos y los servimos con un poco de perejil espolvoreado por encima con unas lascas de guindilla.