Cookies de avena miel y naranja

Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las cookies. Hace dos meses me dieron una receta de cookies de de avena miel y naranja, y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que compraba en los supermercados, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas!
Lo primero que haremos será batir el azúcar junto con la manteca hasta obtener una crema. Después, vamos a agregarle el huevo, la miel y la ralladura de naranja Mezclaremos bien.
Por último vamos a agregarle la harina tamizada y la avena. A continuación, mezclaremos bien pero no demasiado para que no se forme una masa dura. Ahora, con tus manos realiza esferas no muy grandes y las aplastas para darle forma. Puede ser con cuchara o con la palma de la mano con mucho cuidado así no se rompen.
Finalmente, colócalas en una placa enmantecada y hornea las cookies de avena miel y naranja en horno ta temperatura moderada: 180ºC por 12 minutos.
Pasado el tiempo, sácalas de horno, ponlas sobre una rejilla y déjalas que se endurezcan y se enfríen.

¡Deliciosas!