Copa de merengue
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Copa de merengue
+Fácil
Copa de merengue
Valoración media
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Elaboración
Me encanta hacer la copa de merengue en cenas y comidas que hago en casa con mis amigos porque, desde que aprendí esta receta, me siento muy cómoda haciéndola. Ponemos la gelatina a hidratar en la leche fría y, sin revolverla, la dejamos tal cual un rato. Batimos la crema de leche con el azúcar glas en un bol hasta que los ingredientes se integren bien. Una vez está la gelatina hidratada, la ponemos en el microondas unos 5 segundos a mínima potencia. La sacamos, la removemos y le agregamos 3 cucharadas de la crema batida, y lo mezclamos todo con cuidado. Por último, agregamos al resto de la crema y lo batimos todo hasta llegar a punto chantilly. Entonces ya habremos conseguido hacer merengue, ahora solo quede servirlo bien fresquito en copas. CONSEJO: Recuerda que el merengue se puede utilizar para hacer muchas otras cosas, como puede ser rellenar alguna tarta o acompañarlo de alguna fruta.