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Costillas adobadas con patatas

Receta de: Carnes, Huevos y patatas
Plato: Plato caliente
Cocina: Tradicional
Costillas adobadas con patatas
+Fácil
Costillas adobadas con patatas
Valoración media
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Elaboración
Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido las costillas estofadas, al horno o a la parrilla, pero desde que probé esta receta de , no la cocino de otra manera que no sea así. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es magnífico. Estoy segura de que si seguís esta recetas, os encantarán. En primer lugar, cogeremos una cacerola y echaremos un chorro de aceite de oliva. Después, pondremos al fuego y cuando esté caliente añadiremos las costillas adobadas troceadas, y los pimientos limpios y partidos por la mitad a lo largo. A continuación, y cuando empiecen a dorarse, añadiremos los ajos picaditos junto con la cebolla picada, rehogaremos bien y cuando esté todo doradito añadiremos la copa de coñac. Seguidamente dejaremos evaporar y añadiremos los guisantes, las patatas a cuadrados y todas las especias. Finalmente, cubriremos de agua y dejaremos cocer hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita. ¡Listas las costillas adobadas con patatas! ¿Sencillas y rápidas, verdad? Y muy muy ricas