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Costillas estilo Zeberka

Receta de: Carnes
Plato: Segundo plato
Cocina: Internacional
Costillas estilo Zeberka
Media
50 >
151-300
€€
Costillas estilo Zeberka
Valoración media
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Elaboración

1. Preparar las costillas y mezclarlas en un bol con el marinado. Dejar reposar un día en la nevera. 
2. Poner en un recipiente de hornear las costillas y tapar con papel de plata. 
3. Hornear durante 2 horas a 175º con el marinado y cerveza en el fondo para que tenga humedad. 
4. Una vez transcurrido el tiempo, sacarlas y disponer en una fuente. Grill hasta que queden tostadas.
5. Con la salsa sobrante del horneado, colar y pasar a una sartén. Añadir kétchup y tabasco. Hervir hasta que quede una salsa consistente. 
6. Disponer salsa en el fondo del plato, la costilla arriba, adornar con gotas de vinagre balsámico y ramita de perejil.

Receta enviada por ochentagramos