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Crackers de zanahoria y boniato

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Guarnición, Plato frío, Tostas y bocadillos
Cocina: Ligera, Moderna, Ocasiones especiales, Para llevar, Para niños
+Fácil
41-50
0-150
Valoración media
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Ingredientes
  • Zanahoria (150 gr.)
  • Patatas dulces o boniatos (25 gr.)
  • Semillas de sésamo (15 gr.)
  • Semillas de lino (25 gr.)
  • Agua (25 ml.)
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
  • Zanahoria (300 gr.)
  • Patatas dulces o boniatos (50 gr.)
  • Semillas de sésamo (30 gr.)
  • Semillas de lino (50 gr.)
  • Agua (50 ml.)
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
  • Zanahoria (450 gr.)
  • Patatas dulces o boniatos (75 gr.)
  • Semillas de sésamo (45 gr.)
  • Semillas de lino (75 gr.)
  • Agua (75 ml.)
  • Comino
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
Elaboración
Una receta sencilla y súoer saludable para disfrutar de unos crackers caseros de zanahoria y boniato que puedes disfrutar desde el desayuno o la merienda hasta llevarlos al trabajo o a cualquier parte. 
 
Paso 1 
Precalienta el horno a 180 ºC
 
Paso 2 
Ralla las zanahorias y el boniato
 
Paso 3
Tritura las semillas de lino en un procesador de alimentos. Una vez que estén molidas ponlas en remojo con 50ml de agua. Deja que se activen durante 10 minutos.
 
Paso 4
A continuación, incorpora al procesador el resto de semillas, tritura, añade las verduras, las especias, las semillas de lino activadas y tritura todo de nuevo. Vierte poco a poco el agua.
 
Paso 5 
Forra dos bandejas con papel de horno y pincela con aceite de oliva. 
 
Paso 6
Reparte la masa con ayuda de una espátula tipo lengua.
 
Paso 7
Debe quedar fina, aproximadamente con un grosor de unos 4 milímetros.
 
Paso 8
Hornea con las dos placas a 180 ºC de 25 a 30 minutos aproximadamente.
 
Paso 9
Deja enfriar bien antes de quitar el papel.