Ingredientes para 12 unidades:
2 huevos grandes
2 latas de 80 gr. de atún
100 gr de harina tamizada
1 cucharadita de levadura
215 ml de tomate en salsa
100 leche evaporada
Preparación Se escurre bien el aceite de las latas, y se mezcla todo junto con una batidora manual. Se distribuye la mezcla en los recipientes para cupcakes. Se introduce en el horno previamente calentado a 180ª 20 minutos aproximadamente ( mi horno tiene aire, se hicieron en 18 minutos) Se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla, luego se meten en la nevera y cuando se vayan a comer se adornan con mayonesa. ***se puede variar la cantidad de tomate, sustituyéndola por la leche evaporada
Receta enviada por Milacakes