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Delicia de coliflor

Receta de: Bebidas y lácteos, Verduras y frutas
Plato: Guarnición, Plato caliente, Primer plato
Cocina: Moderna
Delicia de coliflor
+Fácil
31-40
Delicia de coliflor
Valoración media
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Elaboración
La delicia de coliflor tiene el problema de que, al cocinarla, se te quitan las ganas de comerla. Pero el sabor no tienen nada qué ver con el olor, créeme. Tenemos que limpiar la coliflor y dejarla en ramitos. Una vez listas, la ponemos en una cacerola con agua, un chorrito de vinagre y la sal al gusto, y la dejamos hacerse al vapor. Cuando esté bien tierna, la escurrimos bien y la reservamos. Licuamos el queso manchego junto con la cucharada de harina, la leche, el consomé y los huevos, y los colocamos en una fuente junto con la coliflor. Una vez listas la coliflor con su salsita, la metemos en el horno, previamente calentado a 180º, durante media hora para que quede bien impregnada de condimento.