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Discos de calabaza suflada con pipas y miel

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Primer plato
Cocina: Moderna
Media
20-30
301-500
€€
Valoración media
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Ingredientes
  • Calabaza (2)
  • Agua mineral con gas
  • Maicena o almidón de maíz (200 gr)
  • Harina (200 gr)
  • Pipas de calabaza
  • Queso parmesano
  • Miel (2 cucharadas)
  • Cayena (En polvo, un toque)
  • Calabaza (4)
  • Agua mineral con gas
  • Maicena o almidón de maíz (250 gr)
  • Harina (250 gr)
  • Pipas de calabaza
  • Queso parmesano
  • Miel
  • Cayena (En polvo, dos toques)
  • Calabaza (6)
  • Agua mineral con gas
  • Maicena o almidón de maíz (300 gr)
  • Harina (300 gr)
  • Pipas de calabaza
  • Queso parmesano
  • Miel
  • Cayena (En polvo, tres toques)
Elaboración

Si quieres ponerte moreno  y no te gusta la zanahoria vamos a contarte un secreto: La calabaza consigue infinitamente más efecto, debido al betacaroteno...Y además tampoco engorda!

Ahora que llega el verano muchos de nosotros queremos eficacia ante el sol, es por esto que os presentamos una receta genial y súper sabrosa para acompañar tus comidas.

También es buenisima para tener digestiones poco pesadas. Así que no te lo pienses más y añade la calabaza a tu dieta de manera inminente: 

Discos de calabaza suflada con pipas y miel

Elaboración: 

Cogemos las calabazas, las dejamos sin piel y troceamos en rodajas, la reservamos para más adelante. 

Paso 2: 

En un bol vamos a poner harina junto a maizena. Añadimos agua con gas y removemos fuerte con una varilla, conforme estamos batiendo añadimos la sal y la pizca de pimienta negra. Seguimos removiendo. 

Una vez que nuestra mezcla esté lista...

Paso 3: 

Cogemos los discos de calabaza y los "rebozamos" con nuestra mezcla anterior, dejandolos cubiertos por completo. Mientras hacemos esto ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar en una cazuela. 

Paso 4: 

Cuando esté el aceite muy caliente añadimos con cuidado nuestros discos de calabaza y freimos durante 2 minutos. Cuando veamos que la textura se vuelve crujiente, colocamos con cuidado nuestros redondos en un plato grande. 

Paso 5: Emplatamos

Rallamos grana padano por encima y añadimos cayena molida para darle un punto picante al dulce. Ponemos también dos cucharadas de miel por encima de nuestros redondos, pipas de calabaza como decoración y sal para rectificar. 

 

¡Nada más!, ya está listo nuestro plato, ahora queda sólo ponerse moreno, pero ya sabemos que no tendrás grandes problemas para hacerlo. 

 

Si quieres aprender más platos que te pueden ayudar con tu bronceado pincha  y

También te presentamos la receta de un , es necesario hidratarse "a nuestra manera" mientras tomamos el sol