Primero, precaliento el horno a 200ºC.
Amaso bien el hojaldre con un rodillo. Coloco el bacon en tiras, luego la manzana, las olivas y por último el queso rallado.
Cierro el hojaldre y lo sello con un tenedor.
Con una brocha extiendo el huevo batido por la capa superior del hojaldre. Hago unos agujeros pinchando con el tenedor y al horno.
Cuando veo que la capa de arriba ya está dorada, lo saco.
Dejo enfriar unos minutos y ya lo tenemos listo para comer.
Receta enviada por rocio52