Ensalada con frutos secos y uvas pasas

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar como hacer es una ensalada con frutos secos y uvas pasas. Es muy sencilla y rápida de hacer.

En primer lugar hacemos la vinagreta. Para ello ponemos en un cuenco las pasas con las nueces, un buen chorro de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Removemos bien y reservamos mientras preparamos le resto de ingredientes.
Lavamos bien la lechuga y la partimos. Intentamos escurrir el máximo posible de agua. Lo ponemos en una ensaladera. Cortamos los tomates en gajos y los ponemos encima de la lechuga. Partimos la cebolla en juliana y lo ponemos en la ensaladera, lo mismo que hacemos con la zanahoria que habremos rallado.
Por ultimo vertemos encima la vinagreta con las nueces y las pasas, y lo llevamos a la mesa para disfrutar de esta estupenda ensalada con frutos secos y pasas.

¡Que aproveche!

CONSEJOS:
-A la ensalada le podemos añadir frutos del bosque como arándanos o moras para darle un toque deferente.
Prueba a echar en lugar de lechuga, puedes usar la escarola, u hojas de espinaca fresca.