Ensalada de manzana y zanahoria
+Fácil
< 20
0-150
€
Ingredientes
- Mango
- Manzana
- Zanahoria
- Plátano
- Jamón de york
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Mango (1 ud.)
- Manzana (1 ud.)
- Zanahoria (1 ud.)
- Plátano (1 ud.)
- Jamón de york (1 loncha)
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Mango
- Manzana
- Zanahoria
- Plátano
- Jamón de york
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
Elaboración
Para la vinagreta de mango,pelamos y picamos el mango,lo troceamos y batimos le añadimos dos cucharadas de aceite y dos de vinagre,una pizca de sal y emulsionamos.
Pelamos el platano,lo enrollamos en la loncha de jamon de york,y horneamos a 150 grados unos 10 minutos.
Pelamos la zanahoria,la manzana y la picamos en juliana muy fina,colocamos en la base del plato la ensalada,encima el platano con la loncha de jamon de york,y aliñamos con la vinagreta.
Receta enviada por Carlos Ruiz
