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Ensalada de manzana y zanahoria

Receta de: Ensaladas
Plato: Primer plato
Cocina: Para niños
Ensalada de manzana y zanahoria
+Fácil
< 20
0-150
Ensalada de manzana y zanahoria
Valoración media
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Ingredientes
  • Mango
  • Manzana
  • Zanahoria
  • Plátano
  • Jamón de york
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Mango (1 ud.)
  • Manzana (1 ud.)
  • Zanahoria (1 ud.)
  • Plátano (1 ud.)
  • Jamón de york (1 loncha)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Mango
  • Manzana
  • Zanahoria
  • Plátano
  • Jamón de york
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
Elaboración

Para la vinagreta de mango,pelamos y picamos el mango,lo troceamos y batimos le añadimos dos cucharadas de aceite y dos de vinagre,una pizca de sal y emulsionamos.

Pelamos el platano,lo enrollamos en la loncha de jamon de york,y horneamos a 150 grados unos 10 minutos.

Pelamos la zanahoria,la manzana y la picamos en juliana muy fina,colocamos en la base del plato la ensalada,encima el platano con la loncha de jamon de york,y aliñamos con la vinagreta.

Receta enviada por Carlos Ruiz