abrir menú
logotipo Dia
abrir menu de usuario

Ensalada de pollo al curry

Receta de: Aves, Verduras y frutas
Plato: Entrantes, Plato frío, Primer plato
Cocina: Moderna
Ensalada de pollo al curry
Media
20-30
€€
Ensalada de pollo al curry
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración
Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada pollo al curry Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible. Lo primero que vamos hacer son los filetes de pollo a la plancha o al horno con un poco de aceite y zumo de limón. Cuando estén los vamos a dejar enfriar. Después vamos a cortar las manzanas y lechuga. Seguidamente vamos a rallar la zanahoria, a picar la cebolla y poner todo en un conjunto con un puñado de pasas (y si quieres un puñado de frutos secos, nueces o piñones asados). Después vamos a cortar el pollo en tiras o tacos y lo vamos a añadir al bol de ensalada. Vamos a mezclar muy bien la mahonesa con el yogur y la cucharadita de curry. Para finalizar esta ensalada de pollo al curry, vamos a verter sobre la ensalada y mezclaremos muy bien. Finalmente vamos a añadir sal y pimienta al gusto. ¡Riquísima!