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Ensalada de pollo y huevos

Receta de: Aves, Huevos y patatas, Verduras y frutas
Plato: Entrantes, Plato frío, Primer plato
Cocina: Tradicional
Ensalada de pollo y huevos
Fácil
20-30
€€
Ensalada de pollo y huevos
Valoración media
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Elaboración
Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pollo y huevos. Es muy sencilla y rápida de hacer. Poner a cocer en el agua salada la pechuga de pollo y carne de cerdo. Escurrir y enfriar. Quitar los huesos, la piel y cortar en daditos muy pequeños Pelar los huevos duros y cortarlos en daditos pequeños. Cortar los champiñones, picar la cebolla y freir a fuego medio. Escurrir el aceite, enfriar. picar el ajo. Mezclar todos los ingredientes con la mayoneza, el queso. Añadir la sal.