Galletitas morenitas

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletitas morenitas que adoro. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café, té o helado quedan geniales.
En primer lugar tenemos que batir la manteca junto con el azúcar. Después tenemos que agregar la esencia de vainilla y la harina que previamente tendremos tamizada. A continuación vamos a mezclar todo muy bien.
Con la mezcla hecha, vamos a formar 2 rollos y a envolverlos por separado con papel manteca, encerado o de horno. Los llevaremos al congelados por unos 30 minutos.
Pasado el tiempo, los retiraremos, los cortaremos en rodajas, los colocaremos en una fuente para horno limpio, los pintaremos por encima con huevo batido y les espolvorearemos con azúcar.
Finalmente llevaremos al horno las galletitas morenitas y las dejaremos hacer aproximadamente 7 minutos.
Pasado el tiempo, las sacaremos, las pondremos sobre una rejilla para que se enfríen y ¡listas!

¡Riquísimas!