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Garbanzos con bacalao

Receta de: Legumbres
Plato: Plato caliente, Plato único, Primer plato
Cocina: Tradicional
Garbanzos con bacalao
Fácil
41-50
€€
Garbanzos con bacalao
Valoración media
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Elaboración
Harta de los botes de conservas recalentados en cada comida en el trabajo, decidí aprender a hacer los platos de cuchara de mi madre. Me pasó una receta de garbanzos con bacalao y ahora me he vuelto la chica de los tupper en mi oficina. Es muy facilito, aunque debes tener tiempo. Empieza por picar bien el ajo y la cebolla, y pon a calentar aceite en una olla. Una vez caliente, sofreír el ajo y la cebolla, y echar el pimentón cuando éstos ya estén pochaditos. A continuación, echa el tomate triturado y deja cocer hasta que la salsa espese. Una vez tengamos la salsa, metemos los garbanzos y el caldo de pescado, y dejamos cocer 10 minutos más. Por último, añadimos el bacalao y el perejil durante 5 minutos más, y lo apartamos del fuego. Es un plato sano y se digiere bastante bien, ideal para días fríos de invierno.