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Guiso de Rabo de Toro

Receta de: Carnes
Plato: Plato único
Cocina: Tradicional
Guiso de Rabo de Toro
Fácil
31-40
€€
Guiso de Rabo de Toro
Valoración media
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Elaboración

1. Echar aceite en la olla a presión, generoso, para dorar el rabo de toro en trozos. Añadir al rehogue las cebollas y el ajo. Dejar dorar todo junto a fuego medio.

2. Añadir el vino y dejar evaporar un poco a fuego moderado. Añadir el caldo de verduras y las patatas troceadas. Cerrar la olla.

3. Dejar cocer todo junto a fuego bajo en la olla ultrarrápida durante media hora aproximadamente.

4. Dejar enfriar y servir.

5. Degustar, pues está para chuparse los dedos.

Receta enviada por aurora martin