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Huevos revueltos con champiñones

Receta de: Huevo y patata
Plato: Entrantes
Cocina: Ligera
Huevos revueltos con champiñones
Fácil
20-30
0-150
Huevos revueltos con champiñones
Valoración media
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Elaboración

Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas y saltearlos en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Sazonarlos con sal y pimienta.

Batir los huevos, sazonarlos con sal y mezclarlos con la leche. Poner la mantequilla en un cazo, añadir los huevos batidos y cocerlos al baño maría, removiéndolos con las varillas, hasta que empiecen a cuajarse.

Mezclar los huevos con los champiñones y calentarlo todo junto unos segundos.

Receta enviada por rocio52