Hummus omaní

En el vaso de la batidora se añaden los garbanzos, el diente de ajo pelado y picado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Batir bien, añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.

Cuando esté, pasa el hummus a un bol y aprieta con un tenedor para ir dándole forma, como se ve en la foto. Se puede decorar con unas hojas de perejil, y unos granos de granada. 

Receta enviada por lenail