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Langostinos con salsa de ananá

Receta de: Salsas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Cocina: Moderna
Langostinos con salsa de ananá
+Fácil
< 20
Langostinos con salsa de ananá
Valoración media
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Elaboración
Un plato que hago mucho cuando tengo invitados en casa, son unos riquísimos langostinos con salsa de ananá Se preparan super rápido y los ingredientes a utilizar son sencillísimos de encontrar. Yo los pelo y los hago a la plancha y me quedan muy buenos. Cuando empiezo a comer no puedo parar, ¡me comería 100! jeje En primer lugar vamos a cocinar en una cacerola el tomate con una cda de acite, hasta que suelten el jugo, siempre en fuego bajo. A continuación vamos a sumar el ajo, el ananá, el cognac y el azúcar. Condimentaremos con sal y pimienta. Seguidamente vamos a mezclar una cda. de manteca y con la harina, y añadirla a la salsa, mezclar hasta que espese. Retirar. Luego saltearemos vuelta y vuelta los langostinos, junto con manteca y pimienta. Finalmente los añadiremos a la salsa. ¡Listos los langostinos con salsa de ananá!