Lasaña de Manitas de cerdo y Edulis

Precalentar el horno a 220º.

Poner una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente añadir un chorro de aceite.

Añadir los Edulis, salar y rehogar unos minutos. Reservamos.

En una fuente de horno ponemos un chorro de aceite y un par de cucharadas de salsa de tomate.

Ponemos dos placas de lasaña, las cubrimos con bechamel, añadimos unas 6 cucharadas de las manitas de cerdo previamente deshuesadas y troceadas (en trocitos pequeños, de unos de 5mm de lado) y cubrimos con unas 6 cucharadas de salsa de tomate frito.

Ponemos dos placas de lasaña, las cubrimos con bechamel y añadimos los boletus.

Ponemos dos placas de lasaña, las cubrimos con bechamel, añadimos unas 6 cucharadas de las manitas de cerdo previamente deshuesadas y troceadas (en trocitos pequeños, de unos de 5mm de lado) y cubrimos con unas 6 cucharadas de salsa de tomate frito.

Ponemos dos placas de lasaña y cubrimos con bechamel.

Añadimos unas cucharadas de la salsa de las manitas y rallamos el parmesano por encima.

Metemos la lasaña al horno durante unos 20 minutos.