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Lentejas a la jardinera

Receta de: Verduras y frutas, Legumbres
Plato: Plato caliente, Plato único, Primer plato
Cocina: Tradicional
Lentejas a la jardinera
Fácil
Lentejas a la jardinera
Valoración media
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Elaboración
Mis lentejas a la jardinera triunfan con todos mis nietos, así que te dejo aquí escrito cómo hacerlas, a ver si te es más fácil que las coman los tuyos. Pon las lentejas a remojo la noche anterior para que se ablanden Al día siguiente, lava y pela la zanahoria, la patata, la cebolla y el puerro. Pon a cocer los tomates en un cazo con agua y, cuando estén listos, pélalos y tritúralos poniéndolos en una olla con una cucharada de aceite caliente. Corta la verdura a tu gusto y ponla en una cazuela que te sea cómoda con el aceite de oliva y algo de sal al gusto. Añade el tomate triturado y saltea las verduras con un ajo durante 5 minutos y, entonces, añade una cucharadita de pimentón dulce sin dejar de remover, que se que fácilmente. Añade a la cazuela un litro de agua y las lentejas, remueve todo bien y sazónalo de nuevo al gusto. Deja que las lentejas se cuezan a fuego lento durante una hora y media, al estilo tradicional.