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Magdalenas de chorizo

Receta de: Carnes, Panes y masas
Plato: Aperitivos y tapas, Plato frío, Segundo plato
Cocina: Tradicional
Magdalenas de chorizo
+Fácil
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Magdalenas de chorizo
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Elaboración
Las magdalenas de chorizo es una invención a raíz de querer inventar algún aperitivo original. La verdad que estoy muy contenta con el resultado y me gusta haber tenido esta idea. Se baten en un bol s los dos huevos enérgicamente y, una vez listos, se mezclan con la mantequilla derretida, la sal, el azúcar, la levadura, y, por último y poco a poco, la harina. Hay que conseguir que quede una mezcla homogénea y fácilmente maleable, así que hay que amasar todo bien. Se colocan los moldes de las magdalenas sobre la bandeja del horno, se engrasan y se echa a cada uno una cucharada de masa. Encima de esta capa se pone una rodaja de chorizo y, finalmente, se pone otra cucharadita de la masa. Se meten al horno a unos 180º durante 15 minutos, o hasta que todas las magdalenas de chorizo estén bien doradas.