Mousse de aguacate dulce
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Mousse de aguacate dulce
Fácil
< 20
301-500
Mousse de aguacate dulce
Valoración media
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Ingredientes
  • Aguacate
  • Yogur
  • Leche condensada
  • Huevos
  • Aguacate (2)
  • Yogur (1)
  • Leche condensada (6 cucharadas)
  • Huevos (2)
  • Aguacate
  • Yogur
  • Leche condensada
  • Huevos
Elaboración

1. Abrir los aguacates y con una cuchara sacar la pulpa y la guardarla en un recipiente.

2. Añadir el yogur y la leche condensada.

3. Separar las claras de las yemas, y añadir las yemas al recipiente con los demás ingredientes.

4. Licuar los ingredients del bol con una batidora de brazo hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Después batir las claras a punto de nieve.

6. Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla ya licuada con el aguacate y los demás ingredientes, haciendo emulsiones con una varilla.

7. Una vez que ambas se hayan mezclado y se haya obtenido una textura de mousse uniforme,  añadir pepitas de chocolate al gusto, o simplemente para decorar.

Receta enviada por gourmetlikeme