Mousse de limón con yogur griego

La mousse de limón con yogur griego queda mucho más cremosa precisamente por la textura de este ingrediente último. Es fácil y baratita, así que no hay excusas para no probar a hacerla y a comerla.
Hay que poner en un bol grande la leche condensada junto con los cuatro yogures griegos y el zumo de los cuatro limones. Se bate toda la mezcla primero con una cuchara y, después, con la batidora eléctrica hasta que coja cierta consistencia para que cuaje bien después.
Una vez lista la mousse de limón con el yogur griego, se coloca en un recipiente a elegir durante media hora en el congelador y, a continuación, un mínimo de dos horas en la parte más fría de la nevera.