Naranjas con yogurt y menta

Hacer un postre no tiene que ser para nada complicado, lo único que tienes que saber es mezclar con acierto los ingredientes para que combinen bien y listo. Esto sucede al hacer estas sencillas naranjas con yogurt y menta. Simple pero muy rico. En primer lugar se lavan bien las naranjas y se les corta bien toda la cascara, retiramos la pulpa con un cuchillo y con mucho cuidado desechamos las semillas A continuación cortamos la pulpa de la naranja en cubitos, colocándolos en un recipiente al que agregamos el licor y el azúcar. Lo dejamos macerar durante unos 30 minutos y pasado ese tiempo lo bañamos con el yogurt de melocotón. Damos unas vueltas y lo servimos en copas, decorando con unas hojas de menta estas copas de naranjas con yogurt y menta. Consejos: Podemos servirlo frio o a temperatura ambiente, dependiendo de si lo servimos en verano o cuando los días no son tan calurosos. El yogurt en este caso lo he usado de melocotón, pero puedes usarlo natural que esta también muy bueno y da un contraste fantástico entre el ácido del yogurt y el dulzor de la naranja. Para una presentación mas espectacular, lo que podéis hacer es cortar a la naranja una tapa y extraer con cuidado la pulpa ayudados con un cuchillo, de esta manera podemos usar la naranja como recipiente para servir el postre.