Palmeritas de hojaldre - vídeo receta

Estas palmeritas de hojaldre no pueden estar más ricas ni ser más sencillas de hacer. Estamos ante un postre rapidísimo que en santiamén estará listo. Puedes hacerlas sencillas, o poner dentro un poco de chocolate... todo depende de lo goloso que seas. ¡Prueba a hacer estas palmeritas de hojaldre en casa y verás cómo repites!.

Paso 1:

Para hacer estas palmeritas de hojaldre, lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 200°C

Paso 2:

Espolvorea un poco de harina por encima de la superficie de trabajo, es decir, de la encimera de la cocina, para que el hojaldre no se pegue.

Paso 3:

Extiende el hojaldre y estíralo un poco con el rodillo intentando mantener la forma rectangular de la masa. Si es masa de hojaldre refrigerada no tendrás más que extenderla, sin más. Si has optado por masa de hojaldre congelada, antes de manipularla debes dejar que se descongele a temperatura ambiente... lo normal es que media hora esté lista, pero al cogerla, si aún está un poco congelada, no debes forzarla con las manos o se romperá.

Paso 4:

Añade azúcar a la masa de hojaldre.

Paso 5:

Comienza a enrollar la masa de hojaldre, formando un rollito. Comienza por el extremo de abajo, el que está más pegado a ti, y ve enrollando hasta llegar a la mitad de la masa de hojaldre. En ese momento, detente.

Ahora haz lo mismo, pero con el otro extremo, enrollando también la masa sobre sí misma, hasta llegar al centro.

Al final te habrán quedado dos rollitos de masa de hojaldre unidos por un extremo... es decir, con forma de palmerita.

Paso 6:

Corta los dos extremos y deshéchalos, para igualarlos.

Paso 7:

Corta el rulo en porciones de un dedo de grosor.

Paso 8:

Ve colocando tus palmeritas sobre una bandeja de horno cubierta con un papel de horno o papel sulfurizado, pero bien separadas unas de otras.

Paso 9:

Hornea durante 10 minutos o hasta que la superficie de tus palmeritas de hojaldre esté bien dorada y crujiente.

Presentación:

Deja enfriar tus palmeritas de hojaldre y sírvelas después sobre una bonita bandeja.

Sugerencia:

A la hora de hacer estas palmeritas de hojaldre no dudes en emplear la masa de hojaldre DIA, que es de la máxima calidad.