PREPARACIÓN:
Verter la pasta en una cacerola con agua salada hirviendo (aprox.1 litro de agua por cada 100 gr. de pasta). Remover hasta que retome el hervor. Hervir durante 6/8 minutos. Escurrir y servir con nuestra salsa preferida.
Para la preparación de la salsa:
Ponemos en una cazuela un poco de aceite y añadimos la cebolla picada y el ajo picado. Cuando esté tierna se agregan los champiñones bien picados y se saltean. Salpimentar y añadir las nueces también bien picadas. Salteamos e incorporamos la nata. Hacer que llegue a ebullición y cocinar unos minutos. Lo ideal es triturar toda la salsa y servirla al momento.
Se presenta con champiñones pasados por la plancha y unas nueces.
De manera opcional se puede poner queso parmesano hecho al horno o al microondas unos minutos. Da un toque crujiente muy original a este plato de pasta tan delicioso.
Buen provecho!
Receta enviada por isora_76