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Pasta con leche

Receta de: Arroces y pastas
Plato: Primer plato
Cocina:
Pasta con leche
+Fácil
20-30
301-500
Pasta con leche
Valoración media
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Elaboración
Cuando se dice que la pasta se puede cocinar con cualquier cosa porque siempre esta buena, es porque es verdad. Para prueba esta pasta con leche. Un plato realmente bueno cuya salsa únicamente se basa en una mezcla de leche, yemas y queso. Esta tan buena que seguro repites. Empezamos cociendo la pasta. Para ello en una cazuela grande ponga a hervir la pasta corta durante 7 minutos a fuego medio alto, transcurrido el tiempo de cocción, cuele la pasta, pásela por agua fría a fin de paralizar su cocción y reserve en un cuenco. En la misma cazuela de antes ponemos ¬la leche y la nata, lo calentamos a fuego medio y cuando la mezcla de las leches haya hervido, agregue la pasta. Lo dejaremos cocinando durante 1 minuto más o menos. Lo sacamos del fuego e incorporaremos las yemas de huevo y el queso parmesano. Echamos pimienta al gusto y damos unas vueltas para que se mezcle todo bien. Tendremos que servir esta pasta con leche bien caliente por que es cuando mejor está.