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Pastel con mermelada de naranja

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Pastel con mermelada de naranja
+Fácil
41-50
+500
Pastel con mermelada de naranja
Valoración media
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Elaboración
Un postre que elaboré para el primer cumpleaños de mi sobrina fue el el pastel con mermelada de naranja que a todos encantó y que dejó boquiabierto a más de uno debido al sabor tan rico y llamativo que contenía. Desde entonces, mis otros sobrinos, primos y más familiares, no paran de pedirme que les elabore este pastel de mermelada de naranja para sus cumpleaños. Recuerdo que la primera vez que lo hice me llevó bastante tiempo, pero ahora, después de hacerme diez, soy toda una profesional. Os cuento como lo hago y preparaos, porque si gusta, no será el primero que haréis. Batimos los huevos con las yemas, el azúcar hasta que esponjen, agrega la manteca y sigue batiendo, incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y por ultimo agrega la leche. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 200 C por 45 minutos o hasta que esté cocido, Retira del horno deja enfriar, y corta por la mitad y unta con la mermelada de naranja y cubre con la otra mitad. Para el glaseado: mezcla los ingredientes hasta integrar y baña el pastel con el glaseado.