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Patatas, acelga y merluza gratinada

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Cocina: Moderna
Patatas, acelga y merluza gratinada
+Fácil
20-30
Patatas, acelga y merluza gratinada
Valoración media
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Elaboración
Este rico pastel de patatas, acelgas y merluza gratinada es bien sencillo de hacer, y no te quiero contar de sabor. Si no eres muy de pescado pero te obligas a comerlo, esta receta es perfecta para ti. Pelamos las patatas y las lavamos bien. Las cortamos en rodajas finas y las reservaos para después junto a la chalota, bien picadita. Por otro lado, la acelga la lavamos bien y la cortamos en juliana. Poneos una sartén a calentar con aceite de oliva y pochamos las patatas y la chalota una vez esté caliente. Lo dejamos unos cinco minutos, controlando que la patata se vaya ablandeciendo. Entonces, añadimos la acelga y lo removemos todo bien para que se mezclen los diferentes ingredientes. Añadimos la merluza, sin piel y desmigada, lo salamos a nuestro gusto y dejamos que cueca hasta que esté hecha. Precalentamos el horno a 180º mientras se termina de hacer la mezcla. En un cuenco, batimos los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta molida. Una vez escurridos bien los ingredientes de la sartén, los mezclamos en el bol con los huevos y la nata, y echaos todo en la fuente para horno. Lo dejamos unos 15 minutos en el horno, hasta que se dore un poquito, y listo.