Patatas rellenas asadas dos veces
- Patatas (2 uds.)
- Cebolla (media)
- Ajo (1 diente)
- Pimiento rojo (un trozo)
- Bacón o panceta (50 gr., en taquitos)
- Queso cremoso (25 gr.)
- Nata para cocinar (25 ml.)
- Queso semicurado (un poco, rallado)
- Aceite de oliva
- Sal
- Patatas (4 uds.)
- Cebolla (1 ud.)
- Ajo (2 dientes)
- Pimiento rojo (1 ud.)
- Bacón o panceta (100 gr., en taquitos)
- Queso cremoso (50 gr.)
- Nata para cocinar (50 ml.)
- Queso semicurado (un poco, rallado)
- Aceite de oliva
- Sal
- Patatas (6 uds.)
- Cebolla (una y media)
- Ajo (3 dientes)
- Pimiento rojo (tres cuartos)
- Bacón o panceta (150 gr., en taquitos)
- Queso cremoso (75 gr.)
- Nata para cocinar (75 ml.)
- Queso semicurado (un poco, rallado)
- Aceite de oliva
- Sal
Una receta fácil y además, muy rica. Estas patatas son un delicioso acompañamiento para carnes o, por ejemplo, un pollo asado.
Paso 1:
Lava las patatas con piel y ásalas en el horno a 200° envueltas en papel de plata hasta que estén tiernas durante, aproximadamente, unos 45 minutos.
Paso 2:
Pela y pica menudos la cebolla y los dientes de ajo, así como el pimiento rojo lavado.
Paso 3:
Acerca una sartén al fuego y saltea el bacón en taquitos. En otra sartén con un chorrito de aceite, saltea las verduras. Pasados cinco minutos, escurre el bacón del aceite que habrán soltado y añádelo a las verduras.
Paso 4:
Cuando las patatas estén hechas sácalas del horno. Corta un poquito los lados para que se mantengan de pie y después córtalas a la mitad. Vacíalas con la ayuda de una cuchara (más o menos la mitad de la ptata) y mezcla la pulpa con el bacón, las verduras, la nata y el queso crema. Mete la mezcla en una manga pastelera y rellena las patatas.
Paso 5:
Espolvorea un poco de queso rallado por encima y mete en el horno de nuevo en el modo gratinado hasta que cojan color.
Presentación:
Sirve tus patatas recién hechas… con unas hojitas de perejil como adorno y… ¡no dejes que se enfríen!
