Patatas rellenas de bacón y queso
Receta de: Huevos y patatas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Cocina: Para niños
Patatas rellenas de bacón y queso
+Fácil
41-50
+500
Patatas rellenas de bacón y queso
Valoración media
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Ingredientes
  • Patatas (2 uds., medianas)
  • Bacón o panceta (2 lonchas)
  • Cebolla (un trozo)
  • Orégano (al gusto)
  • Aceite de oliva (25 ml.)
  • Queso emmental (25 ml., rallado)
  • Nata para cocinar (50 ml.)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta negra (una pizca)
  • Patatas (4 uds., medianas)
  • Bacón o panceta (4 lonchas)
  • Cebolla (media)
  • Orégano (al gusto)
  • Aceite de oliva (50 ml.)
  • Queso emmental (50 ml., rallado)
  • Nata para cocinar (100 ml.)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta negra (una pizca)
  • Patatas (6 uds., medianas)
  • Bacón o panceta (6 lonchas)
  • Cebolla (tres cuartos)
  • Orégano (al gusto)
  • Aceite de oliva (75 ml.)
  • Queso emmental (75 ml., rallado)
  • Nata para cocinar (150 ml.)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta negra (una pizca)
Elaboración

Una receta fácil y económica que gustará a todo el mundo. Apúntate un tanto en tus celebraciones con estas originales patatas.

Paso 1:

Pela las patatas, córtalas por mitad y vacíalas con la ayuda de un vaciador o sacabolas. Si no dispones de uno, hazlo con la punta de un cuchillo, con una cucharilla… ¡y con mucho cuidado!.

Una vez que estén ‘vacías’ ponlas a cocer en agua con sal hasta que estén ‘al dente’, es decir, un poco blandas… pero con cuidado de que no se pasen porque podrían romperse.

Paso 2:

Pica la cebolla en dados y sofríelas en el aceite. Cuando esté transparente añade el orégano y el bacón cortado en cuadraditos. Sofreír 5 minutos más y escurrir un poco la grasa.

Paso 3:

Mezcla por otro lado el queso rallado con la nata, y rectifica de sal y pimienta.

Paso 4:

Pon en el fondo de la patata un poco de la nata y después la mezcla de bacón. Vuelve a poner una capa de nata y queso.

Mete  en el horno precalentado a 160° hasta que se dore.

Presentación:

Sirve tus patatas bien calientes… quedarán preciosas si las pones sobre una pizarra. Estas patatas son deliciosas como entrante o bien como acompañamiento de otro plato.