Picantones (Pollos pequeños)
+Fácil
< 20
151-300
€
Ingredientes
- Cebolla
- Champiñón
- Bacón o panceta
- Pollo
- Ajo
- Vino blanco
- Pimienta negra
- Perejil seco
- Sal
- Cebolla (2)
- Champiñón (500 gramos)
- Bacón o panceta (250 gramos)
- Pollo (4 piezas )
- Ajo (2 dientes)
- Vino blanco (150 ml)
- Pimienta negra (10 gramos)
- Perejil seco (5 gramos)
- Sal (5 gramos)
- Cebolla
- Champiñón
- Bacón o panceta
- Pollo
- Ajo
- Vino blanco
- Pimienta negra
- Perejil seco
- Sal
Elaboración
En una cazuela se sofríe el pollo dándole vueltas para dorarlo por todas partes.
Cuando esté dorado se aparta y en la misma cazuela se sofríe la cebolla. A continuación se le añaden los champiñones y el bacón. Después se incorporan los picantones (pollos pequeños).
En un mortero maja el ajo, perejil, pimienta, sal y aceite. Añade a la cazuela con el vino blanco, se tapa y se deja 15/20 minutos hasta que se reduzca.
Receta enviada por Kutombo
