Pimientos del piquillo rellenos de carne al estilo egipcio
Fácil
31-40
301-500
€
Ingredientes
- Pimientos del piquillo
- Carne picada
- Zanahoria
- Cebolla
- Miel
- Queso semicurado
- Cilantro
- Perejil seco
- Comino
- Pimienta negra
- Sal
- Leche
- Harina
- Tomate frito
- Nuez moscada
- Sal
- Pimientos del piquillo
- Carne picada (de ternera, 250 gr.)
- Zanahoria (1 ud.)
- Cebolla (media)
- Miel (una cucharadita)
- Queso semicurado (o una mezcla de 4 quesos)
- Cilantro
- Perejil seco
- Comino
- Pimienta negra
- Sal
- Leche (500 ml.)
- Harina (50 gr.)
- Tomate frito (100 gr.)
- Nuez moscada
- Sal
- Pimientos del piquillo
- Carne picada
- Zanahoria
- Cebolla
- Miel
- Queso semicurado
- Cilantro
- Perejil seco
- Comino
- Pimienta negra
- Sal
- Leche
- Harina
- Tomate frito
- Nuez moscada
- Sal
Elaboración
Especiar la carne media hora antes y reservar.
Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y sofreír añadiendo una cucharadita de miel parra caramelizar la cebolla. Posteriormente, cuando ésta esté dorada, añadir la carne y rehogar durante 20m. Añadir una cucharadita de tomate frito a la carne. Seguidamente, se procede a rellenar los pimientos y se disponen en una fuente para horno. Finalmente, se le añade la salsa bechamel, el queso y se hornea durante 15m.
Receta enviada por Sara A.
