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Pizza de hortalizas y gambas

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Plato único
Cocina: Tradicional
Pizza de hortalizas y gambas
Fácil
50 >
€€
Pizza de hortalizas y gambas
Valoración media
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Elaboración
Para los que nos gustan las pizzas contundentes, no sirve probar cualquier cosa. Esta pizza de hortalizas y gambas es una mezcla espectacular que deja bastante lleno y tiene un sabor muy especial. Te animo a que la pruebes para que veas que lo que digo es cierto. Cocer las zanahorias y las patatas en agua con sal al gusto, que es importante que sean frescas para que la pizza sea todavía mejor. Dejarlas unos 8 minutos y escurrirlas bien. Mientras, estirar la masa de la pizza hasta dejarla muy fina con ayuda de un rodillo. Poner queso en los bordes y doblarlos para que queden rellenos. Sobre la base de la pizza, poner el tomate, la mozzarella, las zanahorias en rodajas, las patatas cortadas muy finas y las gambas y las tiras de lechuga por encima. Con el horno precalentado a 180º, meter la pizza de hortalizas y gambas, y hornearla hasta que el queso esté doradito y la masa crujiente.