Pollo al jugo de ajo en parrilla
Receta de: Aves
Plato: Segundo plato
Cocina:
Pollo al jugo de ajo en parrilla
+Fácil
20-30
Pollo al jugo de ajo en parrilla
Valoración media
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Elaboración
Cuando llega el verano parece que lo que más me apetece a la hora de la cena es salir al jardín y hacer una buena parrilla. Puedes hacer cualquier cosa, pero en cuanto probé el pollo pasó a ser mi carne favorita. Ese sabor a ahumado me vuelve loca, como el que tiene este pollo al jugo de ajo que os presento y no podéis dejar de probar. Cogemos los dientes de ajo pelados y los pasamos por la exprimidora de ajos, volcando su jugo en 3 cucharadas de aceite. Los restos que quedan en el exprimidor los picamos y adjuntamos al aceite. Cogemos los muslos de pollo y los salpimentamos y llevamos a la parrilla, plancha u horno. La forma de hacerlo la decidimos nosotros. En el momento que veamos que se empiezan a poner dorados, pintamos con la mitad de la salsa de ajo y aceite. Cuando se terminen de hacer por un lado, le damos la vuelta y repetimos por el segundo lado con el resto de aceite y ajo. El pollo estará listo cuando se termine de dorar por los dos lados. Lo sacamos de la parrilla y ya estarán listos estos muslos de pollo al jugo de ajo en parrilla. Acompáñalo con una buena ensalada. Consejos: El ajo pasado por la trituradora da un gusto mucho más intenso que al picarlo. El baño con el aceite y ajo se hace casi al final de la cocción de cada lado, evitando que se queme y si de su sabor. Puedes hacerlo como quieras, pero a mí me encanta el saborcillo que le da a ahumado la parrilla.