abrir menú
logotipo Dia
abrir menu de usuario

Pollo a la cazadora

Receta de: Aves, Verduras y frutas, Carnes
Plato: Plato caliente, Segundo plato, Plato único
Cocina: Tradicional
Pollo a la cazadora
Media
31-40
€€
Pollo a la cazadora
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración
El pollo a la cazadora no es que se haga en dos minutillos pero lo mejor de todo es que sobre y poder llevar al trabajo al día siguiente. A mí hay muchas recetas que me gustan más al día siguiente que en el mismo momento. Se lava el pollo con un poco de agua y se corta en trozos. Se pica el perejil y el ajo pelado. Se pone una cacerola en el fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, se fríe el ajo junto con el perejil y el tocino. Cuando esté todo dorado, se echa el pollo en la cacerola y se deja dorarse sazonándolo con la sal y la pimienta. Una vez listo, retirarlo del fuego y mantenerlo caliente. Pelar las cebollas y limpiar los champiñones, y cortar ambos al gusto. Rehogarlos en la cacerola del pollo durante unos 5 minutos y con un poco más aceite. Una vez listos, echar el pollo de nuevo y dejarlo a fuego lento removiéndolo. Rociar el pollo con el vino y esperar a que se reduzca para echar el tomate y el caldo. Dejar el pollo a la cazadora durante 45 minutos más al fuego lento, y darle unas vueltas de vez en cuando.