El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, el pollo picoso en salsa de chile de árbol. Espero que os guste y os animéis a prepararlas.
Se pone el pollo a cocer con la cebolla el ajo y el perejil la zanahoria. y sal al gusto.
Salsa:
Licuamos los tomates, cebolla, ajo, vinagre, chile de árbol, se cuela, se añade a la salsa el resto de los ingredientes y cuece hasta que este bien sazonada.
Servimos el pollo en un platón , cubre con la salsa y adorna con las rodajas de pepino alrededor y acompaña con pan birote, (pan de panadería).
¡Listo el pollo picoso en salsa de chile de árbol!