Polo de sandía y hierbabuena - vídeo receta

Hacer postres, especialmente helado con sandía natural… es toda una delicia. Especialmente en verano…  cuando las temperaturas suben y el cuerpo necesita hidratarse, pues la sandía tiene mucha agua y es perfecta en esta estación. Apura los últimos días de calor y las últimas sandías frescas. Prueba estos polos de sandía y hierbabuena

Paso 1:

Pelar la sandía, quitarle las pepitas si tiene y cortarla en trocitos pequeños. 

Paso 2:

Echar la batidora en un recipiente hondo y triturarla bien hasta obtener un zumo. Añadir el azúcar. Medir la cantidad de zumo de sandía que resulta y echarle agua hasta llegar a 400 ml.

Paso 3:

Rellenar los moldes, pero no del todo. Dejar 2 cm sin rellenar.

Meterlos al congelador con sus respectivos palos durante 3 horas. 

Paso 4:

Cuando la parte de la sandía se haya congelado hacer la parte de la hierbabuena. En un vaso batidor exprimir el zumo de limón, echar las hojas del manojo de hierbabuena y finalmente añadir el agua y el azúcar. Triturar todo bien. 

Paso 5:

Una vez congelados los polos de sandía y hierbabuena terminar de rellenar el molde con esta mezcla de hierbabuena. 

Volver a meter al congelador otras 3 horas hasta que se congelen del todo.

Transcurrido este tiempo ya estaría listos para tomar.

Presentación:

Comer los polos de sandía y hierbabuena con la mano ya que si se dejan sobre un plato o fuente de derretirán.

Van a quedar muy vistosos porque la parte de la hierbabuena dará el pego de ser como la piel de la sandía y la parte de sandía su pulpa.

Sugerencia:

Se puede cambiar la parte de la corteza de sabor, como por ejemplo por kiwi. También le dará ese color verde que se necesita. Sea como sea, a la hora de hacer estos polos de sandía y hierbabuena no dudes en acudir a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios.