Popsicles o polos de fresa y melocotón

No hay nada más divertido que comer helados caseros... sea cual sea la época del año pero en verano, cuando el calor aprieta, lo que mejor sienta es un polo. A los niños les encantará estos Popsicles o polos de fresa y melocotón.

Paso 1:

Primero prepara la fruta pra hacer los polos. Para ello retira los tallos de las fresas y lávalas cuidadosamente para no estropearlas. Déjalas escurrir bien toda el agua en un colador o el escurre verduras. Corta en dados pequeños las fresas.

Paso 2:

Haz lo mismo con el melocotón. Pélalos, sécalos bien y córtalos en trozos del tamaño de las fresas. En un bol coloca el azúcar e incorpora los trozos de las fresas y de melocotón. Mezcla bien y deja que maceren la fruta en el azúcar durante al menos 30 minutos.

Paso 3:

Cubre de agua y lleva a ebullición lentamente. Se formará una especie de jarabe de fresa y melocotón que será el que forme nuestros Popsicles o polos de fresa y melocotón.

Paso 4:

Deja que la mezcla enfríe a temperatura ambiente y con una batidora tritura el conjunto hasta conseguir que desaparezcan los grumos.

Paso 5:

Si te apetece puede incorporar una ralladura de piel de naranja a la mezcla que le dará unas notas más fresquitas.

Paso 6:

Vierte la mezcla en los moldes para polos e introdúcelos en el congelador hasta que se endurezcan por completo... lo ideal es que estos Popsicles o polos de fresa y melocotón pasen por lo menos toda una noche en el congelador para que se hielen bien.

Presentación:

Una vez que hayas desmoldado tus polos... ya puedes disfrutar de este delicioso Popsicles o polos de fresa y melocotón. En una reunión de amigos... quedarás la mar de bien si presentan tus helados sobre una tabla de madera y los acompañas salteados con algunas fresas y unas hojitas de menta.

Sugerencia:

En tu tienda DIA más cercana encontrarás todos los ingredientes para preparar estos deliciosos Popsicles o polos de fresa y melocotón.

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